A Balatonfüred-csopaki borvidék a Balaton északi partján húzódó hegyvonulat déli lankáit és völgyeit foglalja magában a Balaton keleti végétől Zánkáig. Legismertebb termőhelyei Csopak környéke, Balatonfüred-szőlős, Nivegy völgye, Dörgicse, Zánka környéke és a Pécselytől Monoszlóig húzódó hegyvonulat.
)
A talajadottságok különbözősége és az egyes dűlők környezeti hatásai, a fajták változatossága eredményezi a borvidéken termett borok sokszínűségét, különlegességét.
Balatonfüred-Csopaki Olaszrizling
A borvidék csopaki és balatonfüredi részén termett szőlőből készül. A Csopak környékéről származó borok savgazdagok, testesek, tüzesek. Ez a különleges talajadottságnak, az un. vörös föld hatásának köszönhető. A Balatonfüred környékén termett szőlők simábbak, lágyabbak, illatban gazdagabbak. Az Olaszrizling bor kedvező évjáratokban rendkívüli illat és aromagazdag, savtartalma, jellegzetes keserűmandulás zamata különleges élményt nyújt.
)
A Somlói borvidék az ország legkisebb borvidéke. A Badacsonyi borvidékhez hasonlóan a Somló hegy vulkanikus eredetű bazalt tanúhegy. A somlói borok legjellegzetesebb ismertetőjegye az un. "somlói íz", ami a vulkanikus bazaltból és tufából képződött talajnak köszönhető. A Somlón termett borok magas savtartalmú "férfias borok", melyek hosszabb érlelés után fejlődnek zamatos, tüzes borrá.
Somlói Juhfark
Régóta termesztett szőlőfajta, ezen a borvidéken különösen jó minőségű bort ad. A jellegzetesen magas savtartalom, a vulkanikus talaj hatására kialakuló tüzes, tartalmas karakter a fahordós érlelés )
hatására harmonikus, testes bort ad.
Somlói Furmint
Nagyon jó savtermelő fajta, mely igazán megtalálta helyét a somlói hegyen. Markáns, igazi "férfias" bort ad, melynek néhány éves borában fejlődik ki teljes íz- és zamatgazdagsága.
A Badacsonyi borvidéket a jól ismert bazaltkúpok jellemzik. A vulkanikus eredetű talajon igen zamatos, tüzes borok teremnek. A Balatontól való távolság erőteljesen meghatározza az egyes hegyeken termett borok karakterét, így a )
badacsonyi a legtüzesebb mind közül, a Szent György hegyit a markáns savtartalom jellemzi, a szigligeti könnyedebb jellegű, a Tapolca környéki bazaltkúpok löszös talaján pedig lágyabb, de igen tartalmas borok teremnek.
Badacsonyi Szürkebarát
A borvidék legjellegzetesebb fajtája, vulkanikus eredetű talajból kapott minerális ízvilág mellett szép savak és könnyed, jellegzetes illat az ismertetője.
Badacsonyi Kéknyelű
A Kéknyelű ősi magyar szőlőfajta, mely karakteres, "férfias" bort ad. Ajánljuk magyaros ételek kísérőjeként.
)
A Tihanyi félsziget a Balaton északi partjának az egyetlen hagyományosan kékszőlőt termesztő vidéke. A vulkanikus eredetű talajon a Belső és Külső tó körüli védett hegyoldalakon rendkívül jók az adottságok a szőlőtermesztéshez. A Farkasverem dűlő a Külső tó mellett található, ahonnan származnak ezek a borok.
Tihanyi Cuvée
Cabernet Franc és Zweigelt fajtákból készül. A két fajta házasításából egy olyan harmonikus bort kapunk, melyet egy éves ászokhordós érlelés után palackozunk.
)
Tihanyi Cabernet Franc
Szintén a Farkasverem dűlőben termett szőlőből készül. A Külső és Belső tó közötti hegyoldal páratlan adottságainak köszönhető ez a tartalmas mély tüzű vörösbor. Fahordós és palackos érlelés után fejlődik ki rendkívüli zamatgazdagsága és erdei gyümölcsökre emlékeztető illatvilága.